雪已过去很多天，冬至马上也要来了，已经入冬很多天，但是却没有看到“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的美丽雪景。
其实，大雪这一天并不一定会下雪，正如鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里也没有老婆。
前段时间有粉丝留言，要我做一些电饭煲的懒人菜谱，中间发过一个电饭煲懒人焖饭，今天再给大家分享一个电饭煲懒人蛋糕。
1、准备好所有食材，蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的容器里，将蛋黄打散，加入油、牛奶搅拌均匀
2、在蛋黄液中筛入低筋面粉，Z字型拌匀，放一旁备用
3、蛋清中滴入3滴柠檬汁，加入1/3的糖，低速打出有大泡泡，再加入1/3的糖，大致泡泡变小，体积有明显变大，再加入1/3糖，高速打发至蛋白液，稳定，插入筷子倒不掉
4、往蛋黄液中加入1/3的蛋白液，像炒菜一样翻拌均匀，再加入1/3的蛋白液，翻拌均匀，再倒入到剩下的蛋清中，翻拌均匀
5、电饭煲预热，预热好刷上油，倒入蛋糕液，轻震几下，震出大气泡，上面摆上葡萄干（不喜欢也可以不加）按煮饭键，煮熟后，焖5⃣️分钟，倒扣出膜即可
6、啦啦啦啦，美味即成，超级细腻，香喷喷的，一点也不比买的差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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